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  1. Recipe

Panqueques Perfectos

4 servings

Pancakes

¡Acompaña estos panqueques con tu fruta favorita para un desayuno perfecto!

About the Recipe

194 Calories · 5 Protein · 2 Fiber
Breakfast

Ingredients

Makes 4 Servings


  • Harina (1 taza)
  • Polvo para hornear (1 cda.)
  • Canela en polvo (1/2 cdta.)
  • Leche de soya o leche de almendra (1 taza)
  • Miel de maple (2 cda.)
  • Plátano, rebanando (o moras azules) (1)
  • Miel de maple para acompañar ()

Directions

  1. Batir la harina, polvo para hornear y canela en un tazón mediano. Agregar la leche no láctea de soya o de almendra y miel de maple ( se puede sustituir por puré de manzana o puré de calabaza) y mezclar bien. Dejar reposar por 10 minutos.



  2. Mientras tanto, calentar un sartén antiadherente o utilizar un sartén normal con papel pergamino recortado. Revisar la mezcla, si está muy espesa agregar la leche necesaria para llegar a la consistencia deseada. Verter ¼ de taza de la mezcla en la sartén para hacer cada panqueque. Cuando aparezcan burbujas en la superficie del panqueque, deslizar la espátula debajo del panqueque y voltear. Dejar cocer de 2-3 minutos más. Repetir este proceso con el resto de la mezcla. Servir los panqueques con las rebanadas de plátano o las moras azules y la miel de maple (opcional).

    NOTA: La receta se puede hacer libre de nueces si se utiliza leche de avena, arroz, soja, coco o cáñamo.



Nutrition Facts

Por porción (1/4 de la receta):
Calorías: 194
Proteína: 5 g
Carbohidratos: 41 g
Azúcar: 12 g
Total grasa: 1 g
      Calorías provenientes de la grasa: 6%
Fibra: 2 g
Sodio: 396 mg

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