Comer para vivir

This four-class series presents health-promoting dietary strategies that are both
budget-friendly and accessible. Nutrition education components help individuals
to connect diet and disease outcomes while they are simultaneously learning
about easy-to-prepare plant-based recipes. Not only are ingredients and recipes
budget-friendly and accessible, but minimal kitchen tools are required for food preparation.
Participants will take away knowledge and strategies that will help them to realize savings in the
short- and long-term, both in terms of their dollars saved and enhanced quality of life. Each class
features a cooking demonstration with samples of delicious and health-promoting dishes, along
with handouts of easy and affordable recipes participants can prepare at home.
Featured Class Topics
• The Power of Your Plate
• How Foods Fight Diabetes
• Foods for a Healthy Weight
• How Foods Fight Heart Disease

Esta serie de cuatro clases presenta estrategias dietéticas que promueven la salud y que son tanto económicas como accesibles. Los componentes de educación nutricional ayudan a las personas a comprender la relación entre la alimentación y los resultados de salud relacionados con enfermedades, mientras aprenden simultáneamente recetas fáciles de preparar a base de plantas. No solo los ingredientes y las recetas son económicos y accesibles, sino que también se requieren herramientas de cocina mínimas para la preparación de los alimentos.

Los participantes adquirirán conocimientos y estrategias que les ayudarán a generar ahorros a corto y largo plazo, tanto en términos de dinero como de una mejor calidad de vida. Cada clase incluye una demostración de cocina con muestras de platillos deliciosos y beneficiosos para la salud, junto con folletos de recetas fáciles y asequibles que los participantes podrán preparar en casa.

**Temas destacados de las clases**
• El poder de tu plato  
• Cómo los alimentos combaten la diabetes  
• Alimentos para un peso saludable  
• Cómo los alimentos combaten las enfermedades cardíacas