Pasta de frijoles blancos y pimientos

About the Recipe

Ingredients

Makes 2 1/2 Servings

4 tz / 2 latas de 425 g c/u frijoles blancos, enjuagados y escurridos
4 pimientos del piquillo, en frasco
1 diente de ajo, picado
1 cda / 15 ml vinagre de jerez
1 cdta / 6 g sal
1/8 cdta / 0,3 g pimienta negra molida
1/2 cdta / 1 g pimentón dulce/paprika
1 1/2 cdas / 2,25 g hojas de perejil italiano

Directions

1. Procesar todos los ingredientes, excepto el perejil, en una procesadora de alimentos hasta que queden homogéneos, parando periódicamente para raspar los costados del tazón.

   
   
   

2. Agregar el perejil y pulsar hasta que se pique y apenas se combine.

    

   
   
   

3. Servir con galletas, pan árabe y vegetales frescos.

   NOTA: La receta se puede hacer libre de gluten si se omiten las galletas y el pan árabe. 

   
   
   

Nutrition Facts